El destacado restaurante del Mercado Central, llamado "Donde Augusto", con 550 mesas y 100 empleados, el restaurante abarca casi la mitad del mercado, sin embargo este no fue siempre ligado a este rubro.
Don Augusto quien le da el nombre al restaurante llega al mercado central a fines de los años ´50 y se dedica principalmente a la fruta y verdura. Así es como nace su primer local dedicado a la venta de hortalizas, fue de esta manera como fue adquiriendo el rubro de comerciante. Hacia el año 1985 se instala finalmente el restaurante.
Al comenzar este rubro Don Augusto contaba con el apoyo constante de su esposa Gladys, y este contaba con tan sólo 7 garzones y 14 mesas, lo cual fue aumentando rápidamente, despegándose un porcentaje mayoritario en la venta del rubro dentro del Mercado Central.
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